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Einfaches Rezept für ein irisches Sodabrot!

Mein Rezept für ein leckeres, irisches Sodabrot |Leckeres Sodabrot selbst gemacht | Ich liebe Irland. Das hab‘ ich Euch ja wirklich schon sehr oft geschrieben. Unter anderem auch wegen des leckeren Sodabrotes und den tollen, sämigen Suppen die ich dort immer so genieße.  

Für gutes, irisches Sodabrot muss ich aber nicht bis nach Irland reisen. Das kann ich prima selbst backen. Nicht dass ich jetzt die super Bäckerin wäre, aber irisches Sodabrot ist nicht besonders schwer zu machen. An die Bleche fertig los!


Inhaltsverzeichnis – Rezept irisches Sodabrot

  • Die Vorteile von irischem Sodabrot
  • Die Zutaten für mein irisches Sodabrot
  • Die Zubereitung von irischem Sodabrot
  • Weiterführende Links und Lesetipps!


Die Vorteile von irischem Sodabrot

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Mein Rezept für ein leckeres, irisches Sodabrot!

Ein Vorteil an einem irischen Sodabrot ist, dass es keine Hefe braucht. Der Teig muss auch nicht gehen und ich kann das Brot ohne Form einfach auch dem Blech backen. Wer bisher noch nie irisches Sodabrot gegessen hat, muss aber wissen, dass es einen sehr eigenen Geschmack hat. Toll passt es zum Beispiel zu meinem Rezept für eine leckere, schnelle Kürbissuppe!


Die Zutaten für mein irisches Sodabrot

  • 225 g weißes Mehl
  • 225 g Vollkornmehl
  • 3 EL Butter
  • 300 ml Buttermilch
  • 2 TL Natron
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz


Die Zubereitung von irischem Sodabrot!

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Irisches Sodabrot schnell gebacken!

Die Zubereitung ist ganz einfach: Heizt erst einmal Euren Ofen auf 190 ° C Umluft vor. Belegt Eurer Backblech mit einem Abschnitt Backpapier. Siebt beide Mehlsorten plus das Backpulver und das Natron in eine große Schüssel. Gebt das Salz hinzu.

Die Butter schneidet Ihr in ganz kleine Flocken und gebt sie zu dem Mehl hinzu. Die Buttermilch gießt Ihr in die Mehlmischung ein und verührt das ganze zu einem Teig. Ist die Buttermilch vom Mehl aufgesogen könnt Ihr mit dem kneten des Teigs beginnnen.

Knetet den Teig so lange, bis er gut formbar ist und formt daraus einen runden Laib. Legt Eurer Sodabrot auf das Backbleck und schneidet den Laib über kreuz ein. Dann ab mit Eurem Sodabrot bei 190 ° – 200 °C für 45 – 55 Minuten in den Ofen. Das Brot ist fertig, wenn Ihr gegen seine Unterseite klopft und es ein bisschen hohl klingt.

hmmmm… der Duft nach frischem Brot

Nach einer kurzen Zeit wird es in Eurer Küche super lecker nach frischem Brot schnuppern! Das irische Sodabrot schmeckt übrigens super zu Frischkäse, Matjes oder zu einer meiner leckeren Suppen. Da hab‘ ich auch schon ein paar tolle Rezepte im Kopf die werde ich Euch noch zeigen.
Kennt Ihr irisches Sodabrot schon und falls ja, schmeckt Euch das auch so gut wie mir?


Mein Pinterest Pin für irisches Sodabrot!

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Pinterest Pin zu Rezept irisches Sodabrot
 Lasst es Euch schmecken :)!  GLG Chrissie

Weiterführende Links & Lese-Tipps
 
Irland – ich liebe es :)!
Eine kleine Bilderreise!

Lust auf eine Besuch der irischen Hauptstadt?

Der perfekte Begleiter für dieses Brot!


Hallo Ihr Lieben,
wie versprochen kommen hier noch einige Aufnahmen aus meinem diesjährigen Urlaub. Wie so oft hat es mich nach Irland verschlagen. Ein Land in dem ich mich erstaunlicherweise, kaum dass ich auf dem Dubliner Flughafen gelandet bin, wie zu Hause fühle. 

Ich liebe Italien, die Staaten und auch für Griechenland kann ich mich begeistern, ich habe in Belgien einen meiner schönsten Urlaube verbracht und ich bin auch Badeurlauben nicht abgeneigt, aber kein Land fesselt mich dermaßen und macht mich so glücklich wie Irland. Warum? Ich habe keine Ahnung :D - eine meiner Freundinnen vermutet, ich habe eines meiner früheren Leben dort verbracht.... wer weiß: vielleicht hat sie recht…

Lasst Euch also von mir entführen :) - Failte Ireland

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